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Fête de la Truffe et Académie Culinaire du Foie Gras
Traditions et folklore, Gastronomie, Foire ou salon
à Sarlat-la-Canéda
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La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 10 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées.
Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire.
Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce...La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 10 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées.
Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire.
Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce concours est placé sous le contrôle d’un jury prestigieux composé de chefs étoilés.
Dans une ambiance conviviale, une dizaine de chefs sarladais et étoilés jouent le jeu dans une cuisine aménagée pour l’occasion dans la salle de l’Ancien Évêché.
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Environnement
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Horaires
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Horaires
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- Du 20 janvier 2024 au 21 janvier 2024
